Toute l’actualité Fan de Foie Gras !

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Idées recettes au Foie Gras et Magret pour les fêtes !

Alors que les fêtes de fin d’année battent leur plein, Frédéric Jaunault, Meilleur Ouvrier de France Primeur nous propose 3 recettes à base de Foie Gras ...

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Les Français sont FANS de Foie Gras

10 chiffres-clés sur ce mets d’exception Les Français sont de vrais « FANS » de Foie Gras et ils n’ont pas l’intention de s’en priver cette année, puisque ...

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Enquête CSA : Pour 8 Français sur 10 le Foie Gras est « le mets » des fêtes de fin d’année* !

Les fêtes de fin d’année sont inconcevables sans Foie Gras : c’est ce que pensent 8 Français sur 10. Pour preuve, malgré un contexte économique morose, ils ...

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Comment lire l’étiquette d’un Foie Gras

L’étiquette : des informations claires et complètes L’étiquette du Foie Gras que l’on achète prêt-à-consommer doit comporter, entre autres, sa dénomination selon trois appellations clairement définies : ...

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Quelques conseils simples pour déguster le Foie Gras

Comme au moins 8 français sur 10, pour les fêtes de fin d’année, vous aurez du Foie Gras sur vos tables de réveillons. Pour le déguster dans ...

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Tout savoir pour bien choisir son Foie Gras pour les fêtes

Le Foie Gras sera la grande vedette des tables de réveillons. En octobre, les Français étaient déjà 8 sur 10 à avoir l’intention d’en consommer pendant ...

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Le Foie Gras : de plus en plus apprécié à l’export

Taïwan vient d’ouvrir ses frontières au Foie Gras Français. Cet événement confirme les belles performances du Foie Gras à l’international. En 2013, sa balance commerciale affichait ...

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Taïwan ouvre ses frontières au Foie Gras Français !

Dès la fin de cette année 2014, les premiers Foies Gras s’envoleront vers une nouvelle destination internationale : Taïwan. Le pays vient en effet de finaliser, le ...

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Spécial fêtes : les Marques de Foie Gras se mettent – en 4, pour combler toutes nos envies festives !

C’est décidé, 8 Français sur 10 ont déjà prévu de s’offrir du Foie Gras pour les fêtes de fin d’année[1]. Pour nous aider à trouver le ...

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Le Foie Gras en vidéos : pour tout savoir sur la filière française

Vous recherchez des recettes, des informations, des reportages sur la filière française du Foie Gras ? Ne cherchez plus et visitez notre chaine youtube ! Vous y ...

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Avec du Foie Gras, pour les fêtes, un somptueux plateau de 3 belles recettes à partager

Des fruits, des petits légumes, du Foie Gras dans un dressage facile et élégant pour un moment à vivre joyeux et décontracté, d’autant plus que le Foie ...

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Samuel Victori dans « Reportages » sur TF1

Hier sur TF1, Claire Chazal nous a présenté le magazine Reportages dont le sujet : « un an à l’école hôtelière » nous a permis de retrouver Samuel Victori, grand ...

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A ne pas manquer, le nouveau numéro de Marmiton : super dossier de recettes avec le Foie Gras

Courrons vite chez notre marchand de journaux préféré, le nouveau numéro de Marmiton est désormais disponible en kiosque ! Pour son numéro de Noël, Marmiton nous ...

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Le Foie Gras fait son grand retour à la TV : « Offrez du Foie Gras, on s’en souviendra »

Le Foie Gras est de retour à la télévision après 3 ans d’absence. A partir du 16 novembre, nous découvrirons la nouvelle campagne publicitaire du Foie Gras ...

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En vidéo, un Meilleur Ouvrier de France nous propose 3 recettes de Foie Gras ultra tendance !

Alors que les fêtes de la Saint Martin battent leur plein et que celles de fin d’année arrivent à grand pas, Frédéric Jaunault, Meilleur Ouvrier de ...

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Pour la Saint Martin, découvrez trois recettes de Foie Gras à déguster du bout des doigts !

En ce début de festivités (Saint Martin, Noël, Nouvel An,…), Geneviève Bellet, Meilleur Ouvrier de France Primeur, nous propose trois recettes gourmandes autour du Foie Gras ...

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L’Express Tendances : le vin et le Foie Gras

La grande question : quel vin avec le Foie Gras ? A quelques semaines des fêtes de fin d’année, L’Express Tendances publie un article indispensable pour nous ...

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Cours de cuisine autour du Foie Gras avec le grand Chef Guy Martin !

Le 5 décembre prochain, à l’Atelier Guy Martin, vous aurez la possibilité d’assister à un cours de cuisine animé par Guy Martin lui-même et qui aura ...

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France 5, les escapades de Petitrenaud et le Foie Gras

Hier, « les escapades de Petitrenaud » sur France 5 nous ont emmenés dans le Vaucluse, dans la commune du Pontet où se trouve «L’Auberge de Cassagne». Rencontre ...

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Le Foie Gras : l’excellence au menu des fêtes de fin d’année 2014

L’excellence sera le maître-mot de cette nouvelle saison festive pour le Foie Gras. L’année 2014 connaît, en effet, un excellent démarrage avec une hausse des achats ...

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Accords mets / vins avec le Foie Gras : 700 cavistes experts dans toute la France

À l’approche de la saison festive du Foie Gras, qui commence avec la Saint Martin en novembre et conscients du fait qu’un bon accord mets-vins est ...

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Mouvance girly : 4 idées recettes sympa au Foie Gras

Tout le monde en parle ! La grande tendance de cet automne met la féminité à l’honneur. Dans un univers rose et sophistiqué, les femmes se retrouvent ...

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Des canards, des oies, du Foie Gras… une filière d’excellence en vidéo !

Alors que les premiers Foies Gras de la saison vont arriver sur les marchés au gras et que les fêtes approchent à grands pas, les professionnels français ...

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Plus que 15 jours pour s’inscrire au concours Foie Gras Amateurs !

Attention !!! Appel à tous les cuisiniers amateurs : Les inscriptions pour le concours Grand Public / Amateurs sur le thème « Le Foie Gras au bout ...

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Les Meilleurs Ouvriers de France Primeurs subliment le Foie Gras

En attendant les nouvelles créations 2014 des Meilleurs Ouvriers de France Primeurs actuellement en cours de tournage, petit flashback sur la vidéo des recettes d’apéro gourmet ...

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Dans le « 20 Minutes » d’aujourd’hui : une recette Magret de canard

Aujourd’hui dans le 20 minutes, rubrique « la recette du chef » (p.3), Juan Arbelaez (candidat de la saison 2 de Top Chef / M6) nous propose une savoureuse ...