Toute l’actualité Fan de Foie Gras !

Actualités

Du Foie Gras bien accompagné …

Pour accompagner le Foie Gras, les Marques développent de nombreux produits permettant de créer facilement des associations gustatives : des plus basiques aux plus audacieuses. Et ...

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Le Foie Gras : c’est mon choix ! Petits conseils pour atteindre le nirvana

Les Français attendent impatiemment les fêtes de fin d’année pour faire une vraie pause gourmande en famille et avec leurs amis. Le Foie Gras sera au ...

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Quelle est la quantité idéale de Foie Gras par convive ?

Avant tout achat, répondre à quelques questions...

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Idées recettes au Foie Gras et Magret pour les fêtes !

Alors que les fêtes de fin d’année arrivent à grands pas, Frédéric Jaunault, Meilleur Ouvrier de France Primeur nous propose 3 recettes à base de Foie ...

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Les Grands Cuisiniers Euro-Toques nous offrent leurs recettes de chef !

Les Grands Chefs de cuisine Euro-Toques nous offrent leurs recettes de chef dans un livret informatif à déguster page à page… …mais ce n’est pas tout… ...

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Tout savoir pour bien choisir son Foie Gras

Quelques règles de base pour bien choisir son Foie Gras

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Le Foie Gras vedette des Petits Plats en Équilibre de Laurent Mariotte pour les fêtes !

Vous cherchez une recette simple et savoureuse à réaliser pour les fêtes de fin d’année ? On a trouvé ce qu’il vous faut ! Dans l’émission ...

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Fête de fin d’année 2017/2018 : le Foie Gras joue la montée en gamme

Les Français ne peuvent pas se passer de Foie Gras. Ce mets d’exception pour moments exceptionnels est profondément ancré dans leurs habitudes de consommation. D’après la ...

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L’Enquête exclusive CSA fêtes de fin d’année : Les Français, fans inconditionnels de Foie Gras et solidaires des producteurs !

À quelques semaines des fêtes de fin d’année, les professionnels du Foie Gras ont décidé de faire un point sur l’état d’esprit des Français vis-à-vis de ...

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Le Foie Gras : comment le savourer ?

Quelques conseils d’experts pour une dégustation réussie ! Les Français attendent impatiemment les fêtes pour faire une vraie pause festive en famille et avec leurs amis. ...

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Le Foie Gras, comment bien le choisir ?

Le Foie Gras sera la grande vedette des tables de réveillons. En novembre, les Français étaient déjà 77% à avoir l’intention d’en consommer pendant les fêtes ...

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Le Foie Gras mais avec quels pains ?

Souvent consommé sur toast, que ce soit en apéritif ou en entrée, le Foie Gras est presque toujours accompagné de pain sur les tables françaises. Selon ...

Actualités, Infos pratiques

Le Cercle des Amoureux du Foie Gras vous présente 6 gentils « commandements » pour déguster ce mets délicieux !

Le Cercle des Amoureux du Foie Gras rassemble de nombreuses personnalités du monde des arts, des lettres, des médias, du sport, de la politique, de la ...

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Le Foie Gras revient sur nos écrans dès le 19 novembre !

Le Foie Gras revient sur les écrans durant 3 semaines avant les fêtes de fin d’année, du 19 novembre jusqu’au 12 décembre prochains. Le film publicitaire, ...

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Avec Euro-Toques, le Foie Gras en vedette des tables des Chefs pendant toute cette semaine !

Le Foie Gras est partenaire des Chefs du réseau Euro-Toques ! En effet, pendant toute cette semaine, plus de 200 restaurants vont composer des menus sur ...

Actualités, Événements

Pendant toute une semaine, le Foie Gras, en vedette sur les tables des Chefs Euro-Toques

Le Foie Gras partenaire Chefs du réseau Euro-Toques. Ainsi, durant toute une semaine, du 6 au 12 novembre, plus de 200 restaurants vont composer des menus ...

Actualités, Chiffres

Foie Gras 2017 : la filière en ordre de marche pour le produit festif préféré des Français !

La nouvelle saison du Foie Gras débute dans un contexte inédit après deux années de crises majeures. La mobilisation de chaque maillon de la filière est ...

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Idée recette : Les mini-burgers Foie Gras poêlé et Magret Fumé

Après une longue journée de travail ou pour se faire plaisir pendant le week-end, nous suggérons une recette gourmande « les mini-burgers de Foie Gras poêlé et ...

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Avec le Magret, des recettes chaleureuses pour un hiver douillet

Quand le froid s’installe et que la nuit tombe vite, on a envie de se réconforter avec de bons plats qui tiennent au corps et qui ...

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Façon « Retour en enfance » : 2 recettes gourmandes au Foie Gras

En règle générale, la rentrée est toujours un moment difficile à passer. Oublier les vacances, reprendre le travail mais aussi se remettre à la cuisine. Pour ...

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En vacances, une bonne idée d’escapade : visiter nos grandes régions productrices de Foie Gras !

Enfin en vacances ! Où allez-vous les passer cette année ? Si vous avez décidé de rester en France et de profiter de nos belles régions, ...

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Du Foie Gras pour des Chefs d’Etats !

Le patrimoine gastronomique Français à l’honneur ! Le Foie Gras au menu du restaurant « Jules Verne » d’Alain Ducasse (Tour Eiffel) lors du dîner des Chefs d’Etats ...

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Vu sur TF1 dans Les Petits Plats en Équilibre : la salade landaise de Laurent Mariotte !

Laurent Mariotte dans son émission « les petits plats en équilibre » sur TF1, vient de nous présenter sa version revisitée de la salade landaise. Toute en légèreté, ...

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L’histoire à la carte sur France Info : la recette d’asperge au Foie Gras et Comté de Guy Legay

Le chef Guy Legay est une figure emblématique de la gastronomie française. Élu Meilleur Ouvrier de France en 1972, il a été le chef du restaurant ...

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Foie Gras et magret, 2 idées recettes pour ressortir le barbecue et la plancha !

Avec l’été, barbecue et plancha reviennent dans les jardins ou sur les terrasses. C’est le grand retour des longues soirées estivales en famille ou entre amis. ...