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Les professionnels de la filière Foie Gras partenaires de « Les Chefs avec les Soignants »
Nous remercions tous les Chefs qui se sont engagés auprès des soignants.
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Le Foie Gras de nouveau en vedette dans Top Chef avec le fameux Pithiviers !
Les candidats réalisent un plat français emblématique avec du Foie Gras
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Foie Gras : Une offre adaptée à la situation pour des moments exceptionnels à chaque fois !
Les professionnels du Foie Gras ont imaginé des produits adaptés à la situation et aux nouvelles attentes des consommateurs.
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Jeunes futurs cuisiniers et cuisinières à la maison : profitez-en pour inventer une recette
Préparez dès maintenant le Challenge Foie Gras 2020.
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Coronavirus : le CIFOG en appelle à la solidarité de la distribution et des consommateurs Français
Les professionnels de la filière sont confrontés à une très forte chute des ventes liée à la période de confinement, à la fermeture des restaurants, à une moindre mise en avant de leurs produits en grande distribution, aux fermetures des marchés et à l’arrêt des activités à l’exportation.
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Les Professionnels du Foie Gras solidaires des soignants s’associent à l’initiative #leschefsaveclessoignants
Près de 3 500 Foie Gras offerts par les entreprises adhérentes du CIFOG seront cuisinés par les chefs et servis pour le déjeuner de Pâques aux soignants dans les Hôpitaux de Paris, de Savoie et Haute Savoie ainsi que pour les soldats mobilisés sur l’Hôpital de campagne de Mulhouse.
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Le Foie Gras, incontournable du déjeuner de Pâques, pourquoi ?
Le millefeuille de Foie Gras cru mariné
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Le saviez-vous ? Ces 3 vedettes de la gastronomie française : le Foie Gras, le Magret, le Confit, ont un point commun lequel ?
Découvrez toutes nos recettes, informations et conseils nutritionnels
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Littérature : le Foie Gras et le confit, objets savoureux de désirs
La célèbre comédienne et auteure Macha Méril nous livre "Vania, Vassia et la fille de Vassia"
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Les inscriptions au Challenge Foie Gras 2020 des Jeunes Créateurs Culinaires sont ouvertes !
Le thème : sublimer 3 mets emblématiques de la gastronomie française : le Magret, le Confit et le Foie Gras
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Le Foie Gras revient dans Top Chef dans une recette de légende : l’artichaut au Foie Gras de la mère Brazier
Épisode 5 saison 11 de Top Chef
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Toutes les filières avicoles mobilisées pour nourrir les Français durant la crise
Les professionnels mettent en œuvre tous les moyens nécessaires afin de contribuer à nourrir la population sans privation.
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Sarlat Fest’oie, vous connaissez ?
Les 7 et 8 mars prochains : venez vivre un week-end au plus près des traditions du Périgord !
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Un magnifique tournedos de canard au Foie Gras dans le magazine « Femme Actuelle »
L'occasion de ressortir notre fameux Magret façon Rossini !
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Chic aujourd’hui c’est la Saint-Valentin… Un beau et tendre week-end en perspective !
Un beau et tendre week-end en perspective !
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Cocorico ! Le jeune Nicolas Carro, lauréat du Challenge Foie Gras : une 1ère étoile au Michelin !
2020 est une très belle année pour le jeune et talentueux breton Nicolas Carro, 30 ans.
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Du Foie Gras aux saveurs asiatiques pour le Nouvel An chinois !
Des recettes originales en perspective !
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Les Rois… Ils arrivent à grand pas !
Disons qu'ils cheminent depuis qu'ils ont vu l'étoile...
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Il fallait y penser, salées-sucrées, des mini-galettes des Rois en début de repas !
Eh bien voilà, c'est fait, ou plutôt on s'y met !
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Une assiette gourmande et chaleureuse pour fêter la Pentecôte
A déguster en famille
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5 massifs de Montagne en France attendent les skieurs et autres randonneurs
Les Alpes, les Pyrénées, le Massif Central, le Jura, l'Alsace...
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Avec le Foie Gras, vin moelleux ou coupette ?
Avec le Foie Gras, vin blanc, vin rouge ou coupette ?
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Bonne fête… Joyeux anniversaire ! Nul doute que nous nous souviendrons de ces moments affectueux vécus en confinement !
Jour de fêtes et d’anniversaires… même à la maison, ce ne sont pas les occasions qui manquent de partager un bon Foie Gras !
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Nouveau : les fiches recettes Foie Gras et Magret saison 2018/19 viennent de sortir de presse !
Les mini-burgers au Foie Gras poêlé et Magret Fumé, l'équilibre de Magret et Foie Gras poêlé, les tapas de Magret, la tarte merveilleuse poire, Magret Fumé.
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Choisir son Foie Gras comme un pro du piano !
Pour nous en cuisine le fourneau est un piano… et ce soir, ce sera Foie Gras ! Que ce soit pour recevoir la famille, des amis ...
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Effrontée… la bûche de Noël sucrée-salée au Foie Gras s’invite au début du repas !
Une bûche de Noël très originale !
Sur tous les écrans
Le Foie Gras raconté en motion design
A propos
fandefoiegras.fr est édité par les professionnels du Foie Gras, réunis au sein du Comité Interprofessionnel des palmipèdes à Foie Gras (CIFOG).
Avec le concours financier de :
