Toute l’actualité Fan de Foie Gras !

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Le Foie Gras en robe blanche et sa compotée d’oignons

Mariages et anniversaires de mariages : une recette très simple mais néanmoins élégante et savoureuse avec du Foie Gras… Ingrédients pour 4 personnes : 350 g de ...

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Apéro Brésil autour du Foie Gras

Ce soir : coup d’envoi de la Coupe du Monde du Brésil et J-3 de l’entrée des Bleus Homme, femme, on aime le foot… ou on ne l’aime pas…, peu ...

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La fête brésilienne à J-1

Homme, femme, on aime le foot… ou on ne l’aime pas…, peu importe, c’est « l’actu » comme on dit et une bonne occasion de se réjouir et ...

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La farandole de légumes et fruits au Foie Gras

Une entrée fraîche et légère en ce week-end de Pencôte que l’on annonce chaud et ensoleillé ! Suggestion pour 2-3 personnes Prévoir 250 g de Foie ...

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Du Foie Gras pour une Reine !

Toute la presse titre sur le désir de la Reine de se voir proposer du Foie Gras, lors du repas qui lui sera offert durant sa visite ...

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Entendu sur Europe 1…

Entendu ce matin sur Europe 1: à l’occasion du 70ème anniversaire du débarquement des troupes alliées, Sa Majesté, la Reine Elisabeth II, souhaite… déguster du Foie ...

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Pique-nique printanier : la tartine de Foie Gras et sa compotée

Besoin d’une idée pour un pique-nique ensoleillé? Essayez la recette de tartines de Foie Gras et compotée de kiwis au piment d’Espelette, un régal ! Ingrédients ...

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En écrin de cucurbitacées, le Foie Gras

Pour tous les inconditionnels des amuse-bouche et ils sont nombreux…, voici une recette fraîche, gourmande et légère de mini courgettes et autres potimarrons au Foie Gras au ...

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Dimanche Prochain : C’est la Fête des Mères

2 belles et tendres idées-recettes pour nos mamans, au choix, du Foie Gras entier ou du Bloc de Foie Gras, prêt-à-consommer : Le coeur de Foie ...

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Les verrines fraîches de petits roulés de Foie Gras et Magret*

Quoi de plus joli et de plus élégant qu’une verrine sur une table ? A découvrir, 3 idées pour composer un apéro gourmand : Les verrines fruitées ...

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Un Kouign amann au Foie Gras – Les carnets de Julie sur France 3

Audacieuse, Julie Andrieu suggère à 2 chefs talentueux Gaël Ruscart et Philippe Clauss de Douarnenez de revisiter le célébrissime Kouign amann breton avec du Foie Gras. Résultat ...

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Vu dans la revue « Le Monde des Pâtissiers »

Une page entière dans « Le Monde des Pâtissiers », numéro de mars-avril 2014, avec la reprise, dans un superbe article, de la recette du jeune et sympathique ...

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« Barbecue »

Plus qu’une mode, le barbecue est devenu, dès les premiers beaux jours, un art de vivre. Avec ses équipements de plus en plus pratiques, le barbecue ...

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Les brochettes de Magret de canard aux agrumes

Une délicieuse idée recette avec du Magret de canard pour nos prochains barbecues ! Préparation : 10 min  Cuisson : 12 à 15 min Ingrédients pour ...

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Exposition Universelle Milan 2015

Le Foie Gras partenaire du lancement du Pavillon France Avril 2014, le Foie Gras s’est associé à la présentation officielle du Pavillon France à l’Exposition Universelle ...

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La recette de Nicolas Dodard : « Déclinaison de Foie Gras et de Magret pour Apéros Gourmets »

Nos apéros sont de plus en plus gourmands-gourmets, des jeunes « pro du piano » nous proposent leurs talentueuses idées d’Apéros Gourmets : Chaque mois, découvrez une nouvelle ...

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Vu dans Le Figaro Magazine

Jacques Mailhot, le célèbre humoriste, directeur du non moins célèbre « Théâtre des Deux Anes » à Paris, vient de reprendre le restaurant « Le Sanglier Bleu ». Notre ami ...

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Si nous parlions Magret, en prévision de nos barbecues de Printemps ?

Voici quelques informations pour reconnaître un vrai magret : Un bon magret cru se repère facilement : posé à plat, la peau avec sa couche de ...

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Le Foie Gras, l’incontournable !

Décidément le Foie Gras est l’incontournable de notre gastronomie française, la preuve avec cette recette de Jean-François Piège qui revisite le traditionnel pot-au-feu avec du Foie ...

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Quelques « ACTU » Foie Gras « sympa »

Bon à savoir : Avec le Foie Gras, on s’invente des fêtes toute l’année ! Des innovations pour de nouveaux instants de consommation : Les Professionnels du Foie ...

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Toute la presse en parle !

« Le Foie Gras français rêve de nouveau de « l’eldorado » américain » Pour en savoir plus, cliquez, ci-dessous, sur les liens de nos grands quotidiens : – Le Parisien ...

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Le Foie Gras : produit festif à l’export aussi !

De belles performances à l’International: +5% en valeur A l’international, le Foie Gras continue d’afficher de belles performances. En 2013, sa balance commerciale affiche ainsi un ...

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Le Foie Gras résiste à la crise grâce à des consommateurs fideles

Une excellente image auprès des Français Même en temps de crise, les Français restent très attachés au Foie Gras : ils sont près de 8 sur 10 ...

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C’est le Printemps, vive le Foie Gras, les fleurs et les petits oiseaux…

Justement, nous avons des idées recettes pour faire la fête : Cliquons, cliquons !! LA TARTINE DE FOIE GRAS AUX PAQUERETTES MIGNONETTES LE WOK AUX EMINCES ...

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L’interdit suscite l’envie !

Le Foie Gras interdit en Californie, mais ses ventes décollent dans cet Etat ! « Sa prohibition constitue la meilleure publicité qui soit pour D’Artagnan, principal distributeur de ...