Nos recettes à base de Foie Gras

Recettes

Sucré-salé au Foie Gras

Une recette de toasts de Foie Gras sucrée-salé

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Crostinis crème de noisette, Foie Gras poêlé et marrons glacés

Pour un parfait apéro de dernière minute entre amis !

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Foie Gras, tartine chutney oignon et mangue minut’

Une recette d'entrée facile et rapide à réaliser pour un repas solo ou en famille

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Le Foie Gras en Burger autour de la Bourgogne

Une création de Thibaut Hurter, lauréat du Challenge Foie Gras 2023 des jeunes créateurs culinaires !

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Farandole de toasts au Foie Gras

De belles tartines aux saveurs d'automne à déguster à l'apéritif ou en entrée

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5 mini-bouchées au Foie Gras comme au bistrot

5 bouchées abordables et faciles à préparer pour une ambiance conviviale et bistronomique

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Millennials : 7 idées apéritives à partager

Des petites bouchées au Foie Gras à déguster entre amis

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5 bouchées chics et festives au Foie Gras

En entrée ou pour un apéritif chic et gourmand

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Le pain surprise aux 3 merveilles du canard

Un beau pain surprise à partager à l'apéritif avec des sandwiches au Foie Gras, au Magret et au Confit de canard

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Baguette Magique au Foie Gras

Une recette élégante comme au restaurant

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Ballotine de Magret de canard et Foie Gras

Ingrédients : 1 Foie Gras de canard cru 1 Magret de canard 1 morceau de lard gras 10 fines tranches de lard gras 1 foie de volaille ...

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Foie Gras en terre-mer

Une recette de Rémi Burgunder, 4e Prix du Challenge Foie Gras 2021.

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Foie Gras poêlé sur marmelade de coing, Crème brulée Foie Gras, parfait de Foie Gras au bourru, chips de pomme, gelée et pomme d’amour

Une recette de Lola Momcilovic, 4e Prix du Challenge Foie Gras 2021

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Foie Gras poché aux agrumes, Saint-Jacques et butternut

Une recette de Coline Prével, 4e Prix du Challenge Foie Gras 2021

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Empyreumatique de Foie Gras Rome épicé

Une recette de Flavie Messias Pacheco, 3e Prix du Challenge Foie Gras 2021

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La pomme au Foie Gras de mon papa

Une recette de Benjamin Faure, 2e Prix du Challenge Foie Gras 2021

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Escalope de Foie Gras, tartare d’huitre, gelée de légumes, melba de pain

Une recette du chef Adrien Cachot

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Passion Foie Gras

Une recette d’Annette AZAMBRE, 1er Prix du Challenge Foie Gras 2021

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Mini-tartines de focaccia au Foie Gras, confiture de cerises noires et piment d’Espelette

Une recette festive super facile !

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Boulettes de Magret de canard, sauce apicius

Une recette originale d'Adrien Cachot

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Kebab stick de Confit de canard, sauce blanche

Une recette originale d'Adrien Cachot

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Tuiles de sarrasin aux copeaux de Foie Gras et salade estivale par Pierre Chomet

Une recette gourmande facile à réaliser et à déguster avec du Foie Gras de France

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Terrine de Foie Gras de canard, café, abricot et pollen

Une recette originale d'Adrien Cachot

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Foie Gras poêlé, sauce carotte gingembre par Pierre Chomet

De magnifiques escalopes de Foie Gras poêlé sur une assiette aux saveurs exotiques.

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Foie Gras poêlé aux poires caramélisées, chutney de gingembre, cerneaux de noix et brioche vendéenne

Les saveurs d'automne sont au rendez-vous de cette recette !

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La tartine de campagne au Foie Gras, champignons des bois et confit d’échalotes

Une tartine d'automne gourmande et très facile à préparer