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Le Challenge Foie Gras 2016 dans les cuisines de l’École Ferrandi – Paris…

Le Challenge Foie Gras 2016 dans les cuisines de l’École Ferrandi – Paris…

En ce lundi de reprise après le long week-end du 11 novembre, nous mettons à l’honneur nos très jeunes (17/21 ans) et talentueux futurs cuisiniers. Voici ...

14 novembre 2016

Palmarès du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires 2016

Palmarès du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires 2016

La finale du 12e Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires vient de se dérouler dans les cuisines de la prestigieuse École Ferrandi à Paris avec ...

4 novembre 2016

Finale du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires 2016 : Le jury s’est réuni !

Finale du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires 2016 : Le jury s’est réuni !

Fin octobre, les 8 membres du jury de la 12e édition du « Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires » se sont réunis dans les ...

3 novembre 2016

Challenge Foie Gras 2016 : Bientôt la finale !

Challenge Foie Gras 2016 : Bientôt la finale !

La sélection des recettes pour le Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires 2016 vient d’avoir lieu. 6 finalistes ont été sélectionnés sur l’ensemble des dossiers ...

6 octobre 2016

Encore 3 semaines pour s’inscrire au Challenge Foie Gras 2016 !

Encore 3 semaines pour s’inscrire au Challenge Foie Gras 2016 !

Challenge Foie Gras 2016 sur le thème : « Le Foie Gras faites-en tout un plat » La fiche d’inscription et le règlement du concours sont ...

10 juin 2016

Concours Challenge Foie Gras 2016 : Inscriptions jusqu’au 30 juin !

Concours Challenge Foie Gras 2016 : Inscriptions jusqu’au 30 juin !

Bonne nouvelle pour les jeunes élèves et apprentis cuisiniers ! La date limite des inscriptions au Challenge Foie Gras 2016 est repoussée au 30 juin 2016 ...

13 mai 2016

Vu sur le site de l’Hôtellerie Restauration : le Challenge Foie Gras 2016 !

Vu sur le site de l’Hôtellerie Restauration : le Challenge Foie Gras 2016 !

Vu sur le site de l’Hôtellerie Restauration, le 31 mars 2016, un sympathique article sur le nouveau concours Foie Gras pour 2016, qui porte sur la ...

12 avril 2016

Lancement du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires 2016 !

Lancement du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires 2016 !

ADOCOM-RP lance la 12e édition du Challenge Foie Gras des jeunes Créateurs Culinaires, sur le thème : « Le Foie Gras, Faites-en tout un Plat… » ...

31 mars 2016

Le Foie Gras : Faites-en tout un plat !

Le Foie Gras : Faites-en tout un plat !

Tel est le thème du Concours Challenge Foie Gras 2016 des Jeunes Créateurs Culinaires qui est lancé cette semaine ! Si vous avez dans votre entourage ...

30 mars 2016

Inscription au Challenge Foie Gras 2015 des Jeunes Créateurs Culinaires

Inscription au Challenge Foie Gras 2015 des Jeunes Créateurs Culinaires

Bonne nouvelle pour les apprentis cuisiniers et cuisinières de toute la France, ils ont jusqu’au 15 septembre 2015 pour créer la recette d’un plat avec du ...

4 septembre 2015

Lancement du concours grand public/amateurs 2015

Lancement du concours grand public/amateurs 2015

Sur le thème : « Le Foie Gras aux Saveurs du Monde » Les amateurs de cuisine de toute la France sont invités à participer à la 4ème édition du ...

16 juillet 2015

Lancement de la 11ème édition du « Challenge Foie Gras 2015 des Jeunes Créateurs Culinaires »

Lancement de la 11ème édition du « Challenge Foie Gras 2015 des Jeunes Créateurs Culinaires »

Le Cercle des Amoureux du Foie Gras – Cifog annonce le lancement du Challenge Foie Gras 2015 sur le thème, très motivant pour les jeunes générations, ...

10 avril 2015

Mais qui est Quentin Boeglin ?

Mais qui est Quentin Boeglin ?

Challenge Foie Gras Saint Martin des Jeunes Créateurs Culinaires 2014. Et, le Premier Prix est décerné à Quentin Boeglin ! La finale de la 10ème édition ...

25 mars 2015

Plus que 15 jours pour s’inscrire au concours Foie Gras Amateurs !

Plus que 15 jours pour s’inscrire au concours Foie Gras Amateurs !

Attention !!! Appel à tous les cuisiniers amateurs : Les inscriptions pour le concours Grand Public / Amateurs sur le thème “Le Foie Gras au bout ...

24 septembre 2014

Foie Gras, lancement du Concours Grand Public/Amateurs 2014

Foie Gras, lancement du Concours Grand Public/Amateurs 2014

Le thème : « Le Foie Gras au bout des doigts : Mini-bouchées, tapas et autres amuse-bouches » Les amateurs aimant la cuisine … sont invités ...

25 juillet 2014

Challenge Foie Gras des Jeunes Cuisiniers 2014

Challenge Foie Gras des Jeunes Cuisiniers 2014

Ca y’est… C’est reparti ! Les jeunes élèves et apprentis cuisiniers sont invités à participer au 10ème « Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires ». ...

8 avril 2014

Elodie Cantin, Lauréate du Challenge Foie Gras 2013

Elodie Cantin, Lauréate du Challenge Foie Gras 2013

Elodie Cantin vient de remporter le quatrième Prix du Challenge Foie Gras Saint Martin des Jeunes Créateurs Culinaires 2013 organisé sur le thème des « Apéros ...

24 janvier 2014

Léa Gayrard-Bouzereau, lauréate du Challenge Foie Gras 2013

Léa Gayrard-Bouzereau, lauréate du Challenge Foie Gras 2013

Léa Gayrard-Bouzereau vient de remporter le quatrième Prix du Challenge Foie Gras Saint Martin des Jeunes Créateurs Culinaires 2013 (ex-æquo avec deux autres candidats), organisé sur ...

22 janvier 2014

Guillaume Lucas, lauréat du Challenge Foie Gras 2013

Guillaume Lucas, lauréat du Challenge Foie Gras 2013

Guillaume Lucas vient de remporter le quatrième Prix du Challenge Foie Gras Saint Martin des Jeunes Créateurs Culinaires 2013 organisé sur le thème des « Apéros ...

20 janvier 2014

Nicolas Dodard : sur le podium du Challenge Foie Gras 2013

Nicolas Dodard : sur le podium du Challenge Foie Gras 2013

Nicolas Dodard a remporté le deuxième Prix du Challenge Foie Gras Saint Martin des Jeunes Créateurs Culinaires 2013. La grande finale de la 9ème édition de ce ...

16 janvier 2014

Nicolas Vincent remporte le 3ème Prix du Challenge Foie Gras

Nicolas Vincent remporte le 3ème Prix du Challenge Foie Gras

Nicolas Vincent vient de remporter le troisième Prix du Challenge Foie Gras Saint Martin des Jeunes Créateurs Culinaires 2013, organisé sur le thème des « Apéros ...

16 janvier 2014

“Entre les Saisons” de Samuel Victori : la recette de sa victoire

“Entre les Saisons” de Samuel Victori : la recette de sa victoire

La finale de la 9ème édition du Challenge Foie Gras Saint Martin des Jeunes Créateurs Culinaires vient d’avoir lieu au Restaurant Maison Blanche à Paris sur ...

15 janvier 2014

En images, le making-of du Challenge Foie Gras

En images, le making-of du Challenge Foie Gras

Cette année, le Challenge Foie Gras Saint Martin des Jeunes Créateurs Culinaires a surfé sur la vague très tendance des apéros gourmets avec son thème : ...

10 janvier 2014

Le Concours Culinaire Foie Gras Amateurs / Grand Public à voir dans Télématin sur France 2

Le Concours Culinaire Foie Gras Amateurs / Grand Public à voir dans Télématin sur France 2

Samedi dernier, le Foie Gras était à l’honneur de Télématin sur France 2. En effet, dans sa chronique conso, Isabelle Martinet, nous fait découvrir, ainsi qu’à ...

17 décembre 2013

Le Foie Gras vedette du Festival International de La Photographie Culinaire

Le Foie Gras vedette du Festival International de La Photographie Culinaire

Cette année, le Foie Gras est partenaire et invité d’honneur de la 5e édition du Festival International de la Photographie Culinaire qui a lieu jusqu’au 26 novembre à ...

19 novembre 2013

Le Foie Gras dope la créativité des consommateurs.

Le Foie Gras dope la créativité des consommateurs.

On le sait, les rencontres familiales, amicales et de voisins autour d’un bon vin connaissent un succès grandissant. Les mini-bouchées que l’on appelle aussi Tapas, Zakouskis ...

5 novembre 2013

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