Toute l’actualité Fan de Foie Gras !

Actualités

LE MAGRET : PLAT PREFERE DES FRANCAIS

Le magret de canard devient le plat préféré des Français ! Voici le principal enseignement du récent sondage réalisé par TNS Sofres pour « Vie pratique gourmand ». ...

Actualités

Un livret interactif en 7 langues pour tout savoir sur le Foie Gras !

À feuilleter, un livret interactif (en 7 langues) sur tout ce qu’on a toujours voulu savoir sur le Foie Gras : son histoire, ses traditions, sa ...

Actualités

La recette Foie Gras pour le match France / Irlande

Dimanche à 15h, la France rencontrera l’Irlande en huitième de finale. Certes nous soutenons les joueurs français… mais nous avons décidé d’honorer nos amis Irlandais dont ...

Actualités

La suggestion apéro / repas sur le pouce au Foie Gras pour Belgique / Suède…

Les Belges et les suédois aiment le Foie Gras, l’occasion de « s’faire une p’tite tartine » devant Belgique / Suède. Et comme, pour une fois, il fait ...

Actualités

Foie Gras et pain grillé pour le match de l’Euro au Parc des Princes

Pour le match de 18h cet après-midi qui se déroulera au Parc des Princes – Paris – entre l’Irlande du Nord et l’Allemagne, nous vous proposons ...

Actualités

Mini-hamburgers pour maxi match ce soir!

Facile, rapide et toujours délicieuse, la recette des mini-hamburgers au Foie Gras à savourer ce soir avant, pendant et après Slovaquie / Angleterre ! Ingrédients : ...

Actualités

Dimanche à 21h, les filles aussi ont leur apéro pour accompagner les Bleus !

Toute la France est derrière les Bleus en cette coupe d’Europe 2016. Parce que les garçons ne sont pas les seuls à avoir le droit à ...

Actualités

Match Italie / Suède avec une « Bruschetta » au Foie Gras !

Pour cet après-midi, un petit en-cas en direct d’Italie : les « bruschette » de Foie Gras : Pour 6 personnes : 2 baguettes de pain de campagne ...

Actualités

Une idée apéro pour ce soir : match Allemagne / Pologne

Les petits canapés de Foie Gras de canard aux pétales de céleri rave : Ingrédients : 1 demi céleri rave Foie Gras de canard entier prêt-à-consommer ...

Actualités

Ce soir : tartines de Foie Gras devant Portugal / Islande !

Ce soir à 19h, le Portugal va affronter l’Islande pour l’Euro 2016. L’occasion d’apprendre le portugais… avec notre livret « Tout savoir sur le Foie Gras » et ...

Actualités, Événements

Encore 3 semaines pour s’inscrire au Challenge Foie Gras 2016 !

Challenge Foie Gras 2016 sur le thème : « Le Foie Gras faites-en tout un plat » La fiche d’inscription et le règlement du concours sont ...

Actualités

En vidéo : À la rencontre des producteurs de Foie Gras

C’est l’été, les vacances et l’occasion de sillonner les routes de France à la découverte de son patrimoine et de sa gastronomie. Dans de nombreuses régions ...

Actualités

Zoom des tartines & Foie Gras

Les Tartines de Foie Gras à la purée de topinambours et chips de carottes jaunes NOTRE PANIER POUR 6 PERSONNES • 400 g de Foie Gras ...

Actualités

Zoom sur d’autres tartines chics ou street food

Zoom sur la recette des « Tartines croustillantes de Foie Gras sur pate de coings et fruits de la passion » : Les tartines croustillantes de Foie Gras ...

Actualités

Zoom sur les premières tartines chics ou street food

Zoom sur la recette des « Tartines de Foie Gras et leur compotée de kiwis au piment d’Espelette » : Les tartines de Foie Gras et leur compotée ...

Actualités, Événements

Concours Challenge Foie Gras 2016 : Inscriptions jusqu’au 30 juin !

Bonne nouvelle pour les jeunes élèves et apprentis cuisiniers ! La date limite des inscriptions au Challenge Foie Gras 2016 est repoussée au 30 juin 2016 ...

Actualités

Pain amour et Foie Gras

La fête du pain du 23 au 29 mai (Paris) un festival de pains à consommer sans modération avec du Foie Gras bien sûr ! A ...

Actualités

Sur Europe 1 Franck Ferrand à 14h : Saint Martin

Par son geste emblématique de partage Saint Martin à marqué notre histoire. Nos noms, de nombreux lieux en France et ailleurs font référence à ce saint. ...

Actualités

Découverte de Jean-Luc Petitrenaud sur la 5 dimanche dernier

Les auvergnats à l’honneur au restaurant L’Amourette à Montreuil sous Bois avec Guy Legay, Le grand Chef MOF ex-Ritz, qui en a amené plus d’un à ...

Actualités

Au vivement Dimanche d’Isabelle Nanty : La Chef Hélène Darroze

La très talentueuse et symphatique Isabelle Nanty, une amie du Cercle des Amoureux du Foie Gras, avait invité Hélène Darroze à son « Vivement Dimanche » hier sur ...

Actualités, Toute la Presse en parle

Vu dans L’Est Agricole et Viticole et Paysan du Haut Rhin

Sous la plume de Laurette Lourenço – Siefert, 6 jolies recettes pour nos moments apéritifs… pour changer un peu et étonner nos invités.

Actualités

Michel Guérard, sa fameuse salade folle expliquée par lui-même

Dans l’émission « La révolution des chefs » du 26 avril 2016 sur France 2, Merci Monsieur Guérard de nous avoir expliqué comment vous avez crée votre fameuse ...

Actualités

Les grands Noms de la haute cuisine française sur France 2 hier soir

À voir et à revoir si l’on s’interesse à l’histoire contemporaine de la gastronomie française, une émission qui met en pleine lumière nos grandes toques. Sortis ...

Actualités, Événements, Toute la Presse en parle

Vu sur le site de l’Hôtellerie Restauration : le Challenge Foie Gras 2016 !

Vu sur le site de l’Hôtellerie Restauration, le 31 mars 2016, un sympathique article sur le nouveau concours Foie Gras pour 2016, qui porte sur la ...

Actualités, Toute la Presse en parle

Top Chef hier soir : une rencontre terroir et mer audacieuse

Le Chef Michel Sarran à Toulouse présente à la carte de son restaurant « le Foie gras de canard en soupe tiède à l’huître de Belon » Épisode ...

Actualités

André et Arnaud DAGUIN, recettes et dialogue autour du canard

1 canard, 2 Daguin Aux éditions Sud Ouest, André et Arnaud Daguin nous donnent de superbes idées recettes aux Foie Gras. Ce livre sympathique réunit, 2 ...