Toute l’actualité Fan de Foie Gras !

Actualités

Fête des Mères : Tout pour Maman… En piste des enfants !

A la maternelle ou à la « grande école », pour maman, les travaux pratiques, du coloriage aux réalisations en volumes, ont été réalisé avec fierté. ...

Actualités

Foot : Ligue des Champions, le Foie Gras invité de la fête ce soir !

Les Professionnels du Foie Gras accompagnent tous les supporters du match retour Bayern Munich / FC Barcelone et lancent même un « Tous savoir sur le Foie ...

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Le Foie Gras, Magret, Confit à l’Exposition Universelle de Milan 2015

La gastronomie et l’agriculture française sont en vedette à l’Exposition Universelle à Milan qui vient d’ouvrir ses portes pour 6 mois. Les Professionnels du Foie Gras se sont ...

Actualités, Toute la Presse en parle

Recette Foie Gras

Avec du Foie Gras, vu chez Picard, une sympathique recette : bille de gelée de vin moelleux sur toast de Foie Gras.

Actualités, Événements

Lancement de la 11ème édition du « Challenge Foie Gras 2015 des Jeunes Créateurs Culinaires »

Le Cercle des Amoureux du Foie Gras – Cifog annonce le lancement du Challenge Foie Gras 2015 sur le thème, très motivant pour les jeunes générations, ...

Actualités, Événements

Mais qui est Quentin Boeglin ?

Challenge Foie Gras Saint Martin des Jeunes Créateurs Culinaires 2014. Et, le Premier Prix est décerné à Quentin Boeglin ! La finale de la 10ème édition ...

Actualités

Avec le Foie Gras, vive l’exotisme en hiver !

En mars, c’est l’occasion de retrouver les succulents fruits venus d’ailleurs qui reviennent sur les étals des marchés et en rayon dans les supermarchés. Alors pour ...

Actualités

2014 : Plébiscite du Foie Gras en France et à l’international !

 Augmentation des ventes en GMS : +3% en volume et +4,2% en valeur Excédent record de la balance commerciale : 57,3 millions d’euros 95% des Français consomment du ...

Actualités, Toute la Presse en parle

Journée de la Femme : Ariane Daguin

Performance, Ariane Daguin la célèbre « Maître es Foie Gras » fête les 30 ans de son Entreprise aux US !

Actualités

Le Foie Gras en vedette ces deux derniers jours !

– Pour la Saint Valentin : les 3 petits soufflés au Foie Gras en entrée du menu spécial du fameux restaurant « le Soufflé », rue Mont Thabor à Paris. ...

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Foie Gras et Magret pour une délicieuse Saint Valentin

Ici, là et là-bas… « La Fête de l’amour et de l’amitié » En amoureux, en famille ou avec des amis comme cela se fait dans ...

Actualités

Quentin Boeglin, 1er Prix du Challenge Foie Gras 2014, vedette des médias !

Apprenti au restaurant « Le Chambard » à Kaysersberg au côté du Chef Meilleur Ouvrier de France, Olivier Nasti, le très jeune Quentin Boeglin a remporté le 1er ...

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Chic ! Avec le Foie Gras, des suggestions pour la Saint Valentin :

En ce moment, le Foie Gras est la vedette dans de nombreux livres et publications : Des 12 sublimes recettes de Cyril Lignac dans la revue ...

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Le Foie Gras accompagne nos bons repas à la montagne !

En France, ce ne sont pas les massifs montagneux qui manquent et avec eux, chaque année, la promesse de ressourcement pour petits et grands. 5 massifs : ...

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Excellent millésime 2014 pour le Foie Gras !

Bonne nouvelle pour l’économie et la gastronomie françaises Le Foie Gras continue sur sa lancée et le millésime 2014 s’achève sur d’excellents chiffres. Pour la saison ...

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Cocorico : le Foie Gras est de retour dans les assiettes en Californie

Bonne nouvelle : les Californiens vont à nouveau pouvoir consommer du Foie Gras. Cette victoire est le fruit d’une longue bataille juridique débutée dès 2012, à la ...

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Pour la Saint Sylvestre, trois recettes de Foie Gras et Magret à découvrir en vidéo

Demain, c’est la dernière soirée de l’année. Pour que tout soit parfait et que vos invités se régalent, suivez pas à pas, en vidéo, les trois ...

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Idées recettes au Foie Gras et Magret pour les fêtes !

Alors que les fêtes de fin d’année battent leur plein, Frédéric Jaunault, Meilleur Ouvrier de France Primeur nous propose 3 recettes à base de Foie Gras ...

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Les Français sont FANS de Foie Gras

10 chiffres-clés sur ce mets d’exception Les Français sont de vrais « FANS » de Foie Gras et ils n’ont pas l’intention de s’en priver cette année, puisque ...

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Enquête CSA : Pour 8 Français sur 10 le Foie Gras est « le mets » des fêtes de fin d’année* !

Les fêtes de fin d’année sont inconcevables sans Foie Gras : c’est ce que pensent 8 Français sur 10. Pour preuve, malgré un contexte économique morose, ils ...

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Comment lire l’étiquette d’un Foie Gras

L’étiquette : des informations claires et complètes L’étiquette du Foie Gras que l’on achète prêt-à-consommer doit comporter, entre autres, sa dénomination selon trois appellations clairement définies : ...

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Quelques conseils simples pour déguster le Foie Gras

Comme au moins 8 français sur 10, pour les fêtes de fin d’année, vous aurez du Foie Gras sur vos tables de réveillons. Pour le déguster dans ...

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Tout savoir pour bien choisir son Foie Gras pour les fêtes

Le Foie Gras sera la grande vedette des tables de réveillons. En octobre, les Français étaient déjà 8 sur 10 à avoir l’intention d’en consommer pendant ...

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Le Foie Gras : de plus en plus apprécié à l’export

Taïwan vient d’ouvrir ses frontières au Foie Gras Français. Cet événement confirme les belles performances du Foie Gras à l’international. En 2013, sa balance commerciale affichait ...

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Taïwan ouvre ses frontières au Foie Gras Français !

Dès la fin de cette année 2014, les premiers Foies Gras s’envoleront vers une nouvelle destination internationale : Taïwan. Le pays vient en effet de finaliser, le ...

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Spécial fêtes : les Marques de Foie Gras se mettent – en 4, pour combler toutes nos envies festives !

C’est décidé, 8 Français sur 10 ont déjà prévu de s’offrir du Foie Gras pour les fêtes de fin d’année[1]. Pour nous aider à trouver le ...